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공지사항

2024년 지역음식 기록화 사업 세미나 –강원 편- 산과 바다의 맛: 산해지미(山海之味)개최 안내

• 폴더공지사항
• 달력 2024-11-14
• 조회수 207

2024년 지역음식 기록화 사업 세미나 –강원 편- 산과 바다의 맛: 산해지미(山海之味)를 개최하오니 한식과 지역음식에 관심 있는 분들의 많은 참여를 부탁드립니다.

 

 

ㅇ 일 시: 2024년 12월 6일(금), 14:00 ~ 16:00

 

ㅇ 장 소: 한식문화공간 이음 지하1층 이음홀(서울시 종로구 북촌로 18)

 

ㅇ 참 가 비: 무료

 

ㅇ 참석인원: 사전등록 선착순 30명

 

ㅇ 참석대상: 한식에 관심있는 사람이라면 누구나

 

ㅇ 접수기간: '24. 11. 20.(수) ~ '24. 12. 4.(수)

 

ㅇ 접수방법: 네이버폼(사전접수 바로가기) 또는 QR코드

 

ㅇ 문 의 처: 한식진흥원 미식콘텐츠팀(Tel. 02-6320-8461, E-mail. uju86@hansik.or.kr)

 

ㅇ 프로그램 구성

 

시 간		주 제	사회자 및 발표자
13:30~14:00	30‘	참석자 등록
14:00~14:10	10‘	행사 및 일정 소개	한식진흥원 미식콘텐츠팀 엄정웅 대리
14:10~14:30	20‘	(사업설명 및 결과발표) 지역음식 기록화 사업 강원 편 사업설명 및 결과발표
14:30:~14:40	10‘	사업에 대한 질의응답
14:40~15:10	30‘	(세미나1) 지역의 민과 관이 함께 만들어 따끈한 맛, ‘안흥찐빵’	(사)역사문화콘텐츠연구원 조미순 선임 연구원 김성순 안흥찐빵 제조업체 대표
15:10~15:20	10‘	발표에 대한 질의 응답
15:20~15:50	30‘	(세미나2) 추억과 애환이 담긴 속초의 맛 '명태껍질식해'	(사)역사문화콘텐츠연구원 김세경 선임 연구원 김용제 명태껍질식해 전승자
15:50~16:00	10‘	발표에 대한 질의응답
16:00~		폐회

 

 

  *프로그램 운영 중 '안흥찐빵'과 '명태껍질식해' 시식체험이 진행됩니다.

  ※ 세부프로그램은 내·외부 사정에 따라 변동 가능, 주차공간이 협소함으로 대중교통 이용을 부탁드립니다. 

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