재료
쌀 1컵 반, 다시마 물 1컵 반, 참소라 4~5개, 미역 한 줌, 영양부추 한 줌

만드는 법
① 쌀을 30분 정도 불려준다. (미역도 함께 불려준다)
② 불린 미역과 소라를 한 입 크기로 썰어준다.
③ 미역과 소라에 솥밥 양념을 넣어 양념해 준다.
④ 솥에 참기름을 두르고, 중불에 양념된 소라와 미역을 살살 볶아준다.
⑤ 불린 쌀을 넣어 소라와 미역과 함께 잘 섞어가며 볶아준다.
⑥ 쌀과 1:1 분량의 멸치 다시마 육수를 넣어준다.
⑦ 뚜껑을 덮고, 약불에서 15분 끓여준다.
⑧ 부추와 소라를 올리고, 10분 동안 뜸을 들여준다.

재료
파스타면, 달래, 표고버섯, 베이컨, 편마늘, 된장, 맛술, 올리고당

만드는 법
① 편마늘과 표고버섯은 평소보다 살짝 두껍게 썰고, 달래는 2-3 등분, 베이컨도 적당히 썰어준다.
② 된장 1, 맛술 1, 올리고당 1 스푼을 섞어 된장소스를 만들어둔다.
③ 팬에 마늘, 버섯, 베이컨을 넣어 볶다가 면수 2 국자를 넣고, 된장소스를 넣어 잘 풀어준다.
④ 살짝 덜 익힌 파스타면과 달래를 넣고 함께 볶는다.
⑤ 마지막으로 버터 한 스푼을 넣고 녹이며 잘 섞어준다.
⑥ 기호에 따라 후추나 페페론치노를 뿌려준다. 

재료
고사리 5줄, 연근 25g, 통밀가루 15g, 들깨가루 2T, 다진마늘 ½ tsp, 다진대파 2T, 들기름 조금, 표고버섯 1/2개, 물/채수 250ml

만드는 법
① 고사리는 8시간 이상 불려주고 끓는 물에 1시간 이상 삶아 말려준다.
② 연근은 껍질을 벗겨 강판에 갈아준 후 통밀가루와 섞어 반죽을 해준다.
③ 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 채썰어 준다.
④ 냄비에 들기름을 두르고 표고버섯, 연근껍질을 볶다가 물을 부어준다.
⑤ 보글보글 끓으면 연근 껍질을 건져내고 다진마늘, 잘게 썬 고사리, 수제비 반죽을 떼어 넣는다.
⑥ 수제비가 떠오르면 들깨가루와 대파를 넣고, 한소끔 끓으면 담아낸다.