2024 청년 한식 창업 멘토링 프로그램

참여자 모집 공고

<필수요건>

① 연내 창업 계획이 있는 예비 창업자

② 외식사업 창업 후 연내 한식 관련 외식업(한식·한식디저트 등)으로 업종변경을 원하는 사업자

③ 기존 한식당 업주로 매출증대를 원하는 사업자(상시 근로자수 5명 미만, 평균 매출액 10억원 미만 사업자만 해당)

<신청제외대상>

① 금융기관 등으로부터 채무불이행으로 규제중인 개인·기업

② 타기관 유사사업에 선정되어 활동 중인 개인·기업

③ 신청 자격조건을 충족하지 못하거나 필수제출 서류를 허위기재·누락한 개인·기업

④ 국세, 혹은 지방세 체납기업

⑤ 프랜차이즈업 및 중소기업창업지원법 상 지원제외 대상업종을 영위 또는 영위하고자 하는 개인·기업

⑥ 기타 한식진흥원 이사장이 참여제한 사유가 있다고 인정하는 개인·기업

전문분야

주요 내용

사업기획

- 시장분석, 비즈니스 모델 개발, 차별화 전략수립

- 고유 메뉴 개발 지원 및 기획, 식재료 공급망 관리

마케팅·

브랜딩

- 브랜드 정체성 구축, 디지털 마케팅 전략 수립

- 로고 브랜딩, 음식 촬영, 푸드 스타일링 등 비주얼 콘텐츠 디자인

경영관리

- 직원 교육, 서비스 품질 관리 등 매장 운영

- 예산수립, 비용관리, 수익 분석 등 위험관리 대응

공간설계

- 식당 디자인, 공간 활용계획 등 공간 코디네이션

- 주방설계에 따른 설비, 동선, 공간 등 주방관리

① 요건검토

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② 서류평가

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③ 발표평가

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④ 최종선정

서류평가

대상자 확정

서면 평가

PT 발표 및 질의응답

(30분 이내)

선정 확정

한식진흥원

전담 멘토

전담 멘토

한식진흥원

구분

공통서류

기타 증빙서류

예비창업자

▶ 지원신청서 「붙임1」

▶ 사업계획서 「붙임2」

▶ 개인정보 제공·이용

동의서 「붙임3」

▶ 신분증사본

▶ 자격증, 디플로마, 수상이력 등

- 식품 조리 또는 음료 제조 관련 분야에 한함

- 서류로 증빙된 내용에 대해서만 평가 시 반영됨

기존창업자

▶ 사업자등록증, 창업기업확인증빙, 국세

및 지방세 완납증명서 등

▶ 매출확인 서류

(매출) 2023년 부가가치세과세표준증명(또는 수입금액증명 서류)